Стерилизация баллонов в духовке

АВИ

19.08.2010 - 17:05

Сегодня товарищ рассказал, что уже много лет стерилизует стеклянные баллоны в газовой духовке. Но у него стоит температурный контроль, т.е. он выставляет 220 град и эта температура поддерживается автоматически. Процесс выглядит следующим образом:
Баллоны моются, загружаются в духовку и включается газ. Стекло духовки запотевает от испаряющейся влаги, как только конденсат испаряется, баллоны греют еще несколько минут и газ выключается. За раз можно стерилизовать шесть трехлитровых баллонов + несколько маленьких.
У меня духовка без терморегулятора, если у кого есть опыт подобной стерилизации - прошу поделиться.

К списку тем

1 >

К списку тем

Интересные темы

domfo.ru

24.11.2024 - 18:10

Смотри также:
Разморозил батареи (алюминивые), помогите советом.
У кого китайские ковры
Бабушкина перина

Re: Стерилизация баллонов в духовке

Скупердяй

8 - 20.08.2010 - 05:26

У меня так так жена стерилизует и 3-х литровые и банки 0,5 л. Ничего не взрывается.

Re: Стерилизация баллонов в духовке

АВИ

9 - 20.08.2010 - 16:48

opal - Духовку на полный газ включаете?

Re: Стерилизация баллонов в духовке

ГреТа

10 - 20.08.2010 - 16:55

От сильного нагрева банки могут полопаться. Лучше на слабом или среднем огне.

Re: Стерилизация баллонов в духовке

Меркурий

11 - 20.08.2010 - 18:44

Не от сильного нагрева, а от неравномерного. А так банки на заводе вылетают с конвейера еще красными.

Re: Стерилизация баллонов в духовке

sveta k

12 - 21.08.2010 - 12:33

я вообще банки не стерелизую,меня лет 15 назад ,научила одна знакомая-----моете банку ,потом по вашему плану ........закрутили и все что есть очень теплое (я накрываю несколькими теплыми одеялами)закутываете ,так что бы от 1,5 - 2 суток там было жарко ,под одеялами они очень медленно остывают и все ......проверенно все ....лече готовлю 7-10 минут ,под одеялами все доходит ,ничего не переваренно,овощи хрустят

Интересные темы

domfo.ru

24.11.2024 - 18:10

Смотри также:
Кто помнит сопромат? Помогите а...
Мясорубка забивается постоянно
На Комсомольском нет воды.

Re: Стерилизация баллонов в духовке

sveta k

13 - 21.08.2010 - 12:36

да еще ,крышки тоже не кипячу ,просто обдаю кипятком,предвижу скептические смешки ,а зря ,факт вещь упрямая.

Re: Стерилизация баллонов в духовке

opal

14 - 21.08.2010 - 13:13

9-АВИ >да вообще-то на полный. но у меня газ в духовке на полной небольшой...

Re: Стерилизация баллонов в духовке

Ellen

15 - 21.08.2010 - 15:49

И я не стерилизую. Кипятком залила на 5-7 минут, крышки кипятком залила и потом в горячие банки горячее содержимое. Сразу закрыть (крышки многоразовые), перевернуть и накрыть. Через сутки можно расставлять по полкам.

Re: Стерилизация баллонов в духовке

кицуне

16 - 21.08.2010 - 15:58

Чёт как-то неполная инфа. В баллоны вроде загружается содержимое и
прогревается в духовке (или автоклаве бытовом), а потом закатывается.
Переворачивают дабы убедиться в герметичности, а накрывают чтобы случайно не
ударить баллон об баллон.

Re: Стерилизация баллонов в духовке

Меркурий

17 - 21.08.2010 - 18:39

Не. Накрывают все потому, что так завещала прабабушка, а она не сказала, что выдержка содержимого при высокой температуре означает пастеризацию. Потому как одиночный баллон тоже накрывают, а ударять его вроде как нечем.

К списку тем

1 >

К списку тем