Дела домашние

Помогите накрыть стол на 50-летие!!

Помогите накрыть стол на 50-летие!!

Умница
15.09.2010 - 09:01
Решено мамулин юбилей отмечать дома, от кафе-ресторана пришлось отказаться по некоторым семейным обстоятельствам. Теперь встал вопрос, чем вкусно накормить гостей??Что бы вы приготовили в данной ситуации? Буду очень благодарна!
Оливье, греческий, мимозу, жульен не предлагать))Закуски, салаты, может как-то необычно оформленные или может новые вкусные рецепты есть, которые не стыдно подать к столу на  юбилей..
К списку тем 1 2 > К списку тем

Интересные темы

domfo.ru
07.03.2021 - 12:24
Смотри также:
Подскажите комиссионный магазин, куда можно сдать украшения (бижутерию)
Трафареты для декорирования стен.
Вопрос мастерам по гипсокартону.

Re: Помогите накрыть стол на 50-летие!!

Умница
52 - 16.09.2010 - 11:22
Мы вот как-то тоже обычно пирожки на каждодневку печем, на юбилейный стол врядли подойдут

Re: Помогите накрыть стол на 50-летие!!

Iris
53 - 16.09.2010 - 11:47
одни понты у автора, вот и все!
Что скажу: как бы ни корячилась хозяйка, подавая кулинарные изыски, после энного количества выпитого народ расслабляется, галстуки развязываются, пояса расслабляются, и в ход лучше всего идет то, к чему с рождения привык народ. И уж поверьте, это не будут пищащие под ножом устрицы, приоритет будет отдан тому же оливье, пюре и винегрету :-)
Будьте проще, и народ к Вам потянется (C)

Re: Помогите накрыть стол на 50-летие!!

Аббатисса Крусская
54 - 16.09.2010 - 11:55
50-Fodin® > +1000

Re: Помогите накрыть стол на 50-летие!!

Аббатисса Крусская
55 - 16.09.2010 - 12:00
53-Iris > но икру, осетрину или малосольную семгу съедят первыми. А потом уж винегрет и пюре.

Re: Помогите накрыть стол на 50-летие!!

7ginger7
56 - 16.09.2010 - 12:36
0-Умница > отталкиваясь от стандартного ресторанного меню, которое предлагают в "Екатеринодаре" на "юбилейный стол":
1. Закуски холодные (не считая салатов):
- фарщированая щука,
- рулеты куриные с грибами,
- буженина,
- заливное,
- нарезка мясная, рыбная (обязательно),
- овощи свежие, овощи маринованные.
горячие:
- блины, начиненные грибами (мешочком),
- сабурани.
2. Горячее блюдо:
- баранина,
- белая рыба,
- говядина (стейк с чем-нибудь запеченый).
3. Гарнир:
- картофель,
- рис.
Обязательны различные соусы, желательны - свежеиспеченные хлебобулочные изделия, порционные.
Салаты подаются порционно. Горячее подается порционно. Закусочные блюда подаются постепенно (т.е. одно сменяет другое).
Если передо мной поставить задачу, я такой стол организую. Но при этом сама в застолье принимать участия не буду (кто-то должен находиться на кухне и осуществлять процесс приготовления/подачи блюд).
ЗЫ: не жалко маму? Ведь она, насколько я понимаю, будет непосредственное участие в готовке принимать...

Интересные темы

domfo.ru
07.03.2021 - 12:24
Смотри также:
Где на фестике бытовая электроника?
Как отчистить фундук от скарлупы
Сувенирные магазины

Re: Помогите накрыть стол на 50-летие!!

Аббатисса Крусская
57 - 16.09.2010 - 12:50
и посуду вымоют

Re: Помогите накрыть стол на 50-летие!!

шальная пуля
58 - 16.09.2010 - 13:15
38
Аббатисса Крусская
Вот здесь моя промашка, каюсь)))
Утром засолили, положили на досточку, в течение дня переворачиваем, а вечером - в холодильник.
Но перед тем как в холодильник - можно кушать.

Re: Помогите накрыть стол на 50-летие!!

Умница
59 - 16.09.2010 - 13:26
53, при чем тут понты?? Просто пирожки у меня совесть не позволит гостям подать на мамин юбилей! А избитые оливье и жареная курица поднадоели. Хочется чем-то новым удивить гостей и маму.
Просто я готовлю ей глобальный др))Делаю программу (будут конкурсы, тосты, номинации, призы..), заказываю ей модный торт и пытаюсь вот составить вкусное меню. Подошла к этому со всей своей творческой душой. Всего-то...

Re: Помогите накрыть стол на 50-летие!!

Кася
60 - 16.09.2010 - 13:35
59-Умница > Вы, действительно, умница, что так стараетесь для мамульки:-))
Вы хорошая дочка:-)Я бы такой дочерью гордилась:-) Надеюсь, что у вас торжество пройдёт на высшем уровне:-)Во всяком случае, ОЧЕНЬ Вам этого желаю:-)

Re: Помогите накрыть стол на 50-летие!!

Iris
61 - 16.09.2010 - 13:41
59-Умница > "заказываю ей модный торт и пытаюсь вот составить вкусное меню". Понятие - модный торт, эт вообще что-то :-) Понимаю - ВКУСНЫЙ, но модный ... Мдя... Понты, правильно я сказала :-)

Re: Помогите накрыть стол на 50-летие!!

Умница
62 - 16.09.2010 - 13:44
уверена, все поняли значение слово "модный" в данном контексте

Re: Помогите накрыть стол на 50-летие!!

Умница
63 - 16.09.2010 - 13:45
60, спасибо. Приятно!!

Re: Помогите накрыть стол на 50-летие!!

Кася
64 - 16.09.2010 - 13:46
вот любят у нас к словам цепляться:-))
61-Iris > автор ЭТО всё делает ради мамы, а не ради понтов.

Re: Помогите накрыть стол на 50-летие!!

Шульц
65 - 16.09.2010 - 13:47
Интересно, а маме нужны все эти конкурсы и номинации?

Re: Помогите накрыть стол на 50-летие!!

Iris
66 - 16.09.2010 - 13:50
59-Умница > "пирожки у меня совесть не позволит гостям подать на мамин юбилей" Позволю себе немного Вас просветить. В бульонных чашках подается (эт-такие, специальные, похожи на обычные, только большие)подается крепкосваренный прозрачный бульон и к нему обязательно - ма-а-аленькие пирожочки,желательно из слоеного теста, расчитанные на один-два укуса, преимущественно с мясной начинкой. Это блюдо аристократов

Re: Помогите накрыть стол на 50-летие!!

Iris
67 - 16.09.2010 - 13:51
64-Кася > вы уверены? Я - нет

Re: Помогите накрыть стол на 50-летие!!

Кася
68 - 16.09.2010 - 13:52
65-Шульц >смотря какая мама. Я постарше буду авторской мамы, так мне нужны ещё и как:-)) Я люблю позажигать:-))

Re: Помогите накрыть стол на 50-летие!!

Iris
69 - 16.09.2010 - 13:54
68-Кася > а откуда Вы знаете, сколько лет маме автора?

Re: Помогите накрыть стол на 50-летие!!

Кася
70 - 16.09.2010 - 13:55
69-Iris >:-))))))))))))))) Название темки почитайте:-)))))))))))))

Re: Помогите накрыть стол на 50-летие!!

Iris
71 - 16.09.2010 - 13:55
написала чушь. Полную. Кася, извините

Re: Помогите накрыть стол на 50-летие!!

Шульц
72 - 16.09.2010 - 13:56
Девушка "Подошла к этому со всей своей творческой душой".
 
Бедная мама...
 
68-Кася >
Почувствуйте разницу:
"Я люблю позажигать" и "пытаются зажигать Вас". А?

Re: Помогите накрыть стол на 50-летие!!

Кася
73 - 16.09.2010 - 13:56
71-Iris > мир, дружба, жЕвачка:-)))))))))))))

Re: Помогите накрыть стол на 50-летие!!

Кася
74 - 16.09.2010 - 13:57
72-Шульц >не, ну тут я согласна, но, наверное ж, дочка знает свою маму, раз собирается это всё устраивать?:-)

Re: Помогите накрыть стол на 50-летие!!

Iris
75 - 16.09.2010 - 13:57
:-)

Re: Помогите накрыть стол на 50-летие!!

Кася
76 - 16.09.2010 - 13:59
По мне, так я вообще не понимаю вот этих всех сборищ для поилки-кормёжки друзей и родственников. Но это чисто ИМХО. Каждый выбирает то, что ему близко и по душе.

Re: Помогите накрыть стол на 50-летие!!

Вагончик тронулся
77 - 16.09.2010 - 13:59
66-Iris > да, это вкусно
странно, а у нас родители сами себе юбилей мутили.... ВСЕГО 50!!! это ж не 80 :))))

Re: Помогите накрыть стол на 50-летие!!

Шульц
78 - 16.09.2010 - 13:59
74-Кася >
А разве мало примеров, когда мама на СВОЁМ празднике сидит в углу, а детишки отжигают по полной?
Я утрирую, конечно, но меня всегда пугали не в меру инициативные доброхоты.

Re: Помогите накрыть стол на 50-летие!!

Кася
79 - 16.09.2010 - 14:00
78-Шульц > опять согласна. И такое бывает.

Re: Помогите накрыть стол на 50-летие!!

Кася
80 - 16.09.2010 - 14:03
Опять же скажу своё мнение. Я бы лучше меньше гостей пригласила человек на 5, но устроила бы это всё не дома, а в кафе. Все пришли красивые и нарядные, поели-попили-повеселились и ушли домой, а за тобой всё убрали-посуду помыли...Но автор же написала, что есть причины делать это всё дома. Мы же их не знаем, этих причин...

Re: Помогите накрыть стол на 50-летие!!

7ginger7
81 - 16.09.2010 - 15:33
0-Умница > мое приблизительное меню в такой ситуации:
1. Холодные закуски:
- буженина,
- отварной язык,
- домашняя ветчина,
- рулет из индейки,
- м.б.блинчики гороццо,
- сырная тарелка,
- овощи разнообразные, в т.ч. баклажаны фаршированные, салаты овощные (например, баклажаны по-гречески)
- оливье (не поленитесь вместо колбасы отварить телятины), шуба (!),
- жареная рыба (пеленгас, судак - филе),
- слабосоленая семга (сама солю), м.б. - еще и селедка (?)
2. На горячее:
- шашлык (свинина, печень, люля)
Если возможности нет, то на такое количество гостей возможно только (на мой взгляд) либо нечто на протвине, типа по-французски (модно грибы-лук обжарить, сыром присыпать, майонез не обязательно), либо пальчики говяжьи, либо пару уток, либо много котлет (можно внутрь, опять же, либо грибы, либо сыр, а можно из трех сортов мяса в тройной панировке - тоже душевно). Люля, опять же, можно и на сковороде пожарить.
Гарнир - не пюре, а просто отварной картофель, можно половинки под чесночным соусом в духовке притомить, но практика показывает, что на такое количество гостей - это изыски...
ЗЫ: а начала бы, если честно, с супа из красной рыбы. Маянезик на него лучше ляжет)))

Re: Помогите накрыть стол на 50-летие!!

Проходящая
82 - 16.09.2010 - 15:48
А что такое "модный торт" ??? какие торты щас в моде ?? :))))

Re: Помогите накрыть стол на 50-летие!!

7ginger7
83 - 16.09.2010 - 15:52
82, Прох, марципановые, мабуть)))

Re: Помогите накрыть стол на 50-летие!!

Проходящая
84 - 16.09.2010 - 15:58
83-7ginger7 > а я люблю торт "эстерхази" из кондитерской "Леди Мармелад"... у нас он носит кодовое название "торт на "хэ""

Re: Помогите накрыть стол на 50-летие!!

TAG
85 - 16.09.2010 - 16:12
я бы заказала блюда в кафе(предварительно навести справки)Сейчас есть кафе,где очень прилично готовят.Привезут ко времени горячее и т.д.Уже давно не практикую на ДР колбаситься на кухне

Re: Помогите накрыть стол на 50-летие!!

Аббатисса Крусская
86 - 16.09.2010 - 16:12
81-7ginger7 > только не "протвине", а на противне. Слово "противень" так пишется в родительном падеже.

Re: Помогите накрыть стол на 50-летие!!

Аббатисса Крусская
87 - 16.09.2010 - 16:14
падеж, конечно, не родительный. Увлеклась "последующим разоблачением".

Re: Помогите накрыть стол на 50-летие!!

Cosmo
88 - 16.09.2010 - 17:07
у автора уже спрашивали, есть ли возможность пожарить шашлык?

Re: Помогите накрыть стол на 50-летие!!

Cosmo
89 - 16.09.2010 - 17:16
недавно было торжество на 20 человек. стол был такой:
шашлык из баранины, свинины, семги. Печеные овощи.
на гарнир картофель отварной и рис с овощами к рыбе
закуски: мясная нарезка, селедочка (к водке ребятам), соленья (к ней же)овощи (огурцы, помидоры, перец болгарский красны, зеленый), маслинки, зелень.
салаты: Оливье по заказу, Крабовый тоже по заказу, сырный с фасолью. Обычно делаю еще салат с угрем и Великолепную семгу.
как правило, если есть несколько видов шашлыка, больше ничего не идет, все остается. салаты всегда делаю на заказ (едят их обычно мужчины, и я знаю кто что любит).

Re: Помогите накрыть стол на 50-летие!!

Cosmo
90 - 16.09.2010 - 17:19
а, еще бутеры с красной икрой, несколько видов сыра. сыр - для девочек к вину. это тоже надо учитывать, иначе остается часто. и еще закуска классная - в болгарский перец, разрезанный на половинки кладется сыр с чесноком и майонезом. вкусно очень

Re: Помогите накрыть стол на 50-летие!!

7ginger7
91 - 16.09.2010 - 18:11
86, я даже сейчас читала, и не сразу поняла, о чем речь))) Пальчики мои - шаловливые, и падеж не родительный, а предложный, хи)))
К списку тем 1 2 > К списку тем
Тема закрыта и находится в архиве.
Но Вы можете начать новую тему.
« Мобильный Оператор при поездке в Турцию? Чем подшить стропила внутри мансарды? »
© 2009—2010 Дела домашние