Сковорода из нержавейки. Какую выбрать, чтобы пища не подгорала?

Люсик

20.09.2010 - 08:02

Сейчас рынок завален сковородками из нержавейки. Читая Интернет поняла, что надо искать с 3-6-ти слойным дном, чтобы пища не подгорала. Дополнительное антипригарное покрытие, которое "уйдет" через пару-тройку лет - не интересует. Хочу качество и надолго!
Обращаюсь к тем, кто готовит на сковородах из нержавейки! Кто какой доволен (или, наоборот, какую не брать!). Что подскажите?

Интересные темы

domfo.ru

26.04.2024 - 02:36

Смотри также:
про муку для хлебопечки
Реплики (копии) часов известных марок,,, Где купить в Краснодаре?
Сколько стоит запломбировать водомер?

Re: Сковорода из нержавейки. Какую выбрать, чтобы пища не подгорала?

NUTS

1 - 20.09.2010 - 08:08

в икее хорошие

Re: Сковорода из нержавейки. Какую выбрать, чтобы пища не подгорала?

Костег

2 - 20.09.2010 - 08:14

тока в кике, токарь их самолично вытачиваить!)))

Re: Сковорода из нержавейки. Какую выбрать, чтобы пища не подгорала?

Inhumanity

3 - 20.09.2010 - 08:17

Любая сковорода будет засираться палёным жиром. Это аксиома, если только хозяйка не ужаленная в голову чистюля. Чугунная сковорода с многолетним нагаром - наш выбор.
Если жарится нечто, что здорово прилипает - для этого придумано антипригарное покрытие для сковород, выбор которых более чем обширен. Лично меня устроила
http://www.ikea.com/ru/ru/catalog/products/80083459
Еще ссылка
http://www.ripi-test.ru/node/561

Re: Сковорода из нержавейки. Какую выбрать, чтобы пища не подгорала?

Inhumanity

4 - 20.09.2010 - 08:22

ЗЫ Подгорает пища у хреновой хозяйки, которая трындит по телефону или пялится в ящик во время готовки, а капсулированное дно предназначено исключительно для более равномерного распределения тепла по днищу.
6 слоев днища? Такое бывает?

Re: Сковорода из нержавейки. Какую выбрать, чтобы пища не подгорала?

Люсик

5 - 20.09.2010 - 08:29

И в МЕТРО есь de Buyer. Я бы хотела именно отзывы о фирмах, моделях! У моей знакомой есть Германские в наборе с кастрюлями (на самом деле -Китай) - все прилепает, т.к. тонкие! Есть у нее наша "совдеповская", тяжелая - не подгорает, но ей много лет, а какой аналог в наше время можно найти - вот в чем вопрос!

Интересные темы

domfo.ru

26.04.2024 - 02:36

Смотри также:
Вопрос к фрезеровщикам и т.п. по дереву
Набор для суши
Духовка+СВЧ

Re: Сковорода из нержавейки. Какую выбрать, чтобы пища не подгорала?

боулинг

6 - 20.09.2010 - 08:33

старая люминевая с толстым дном хорошо, в новоросе такие раньше делали, щас дно много тоньше
для разгильдяек - тефалЬ с тифлонам, даже када вонь па квартиер пошла ад сгоревшей пищи, сковороду помыть пять сек дилов)

Re: Сковорода из нержавейки. Какую выбрать, чтобы пища не подгорала?

Nebula

7 - 20.09.2010 - 08:36

0-Люсик >купите Рёнделл с непригорайкой - будет вам качество надолго. Только
не из бюджетных серий.

Re: Сковорода из нержавейки. Какую выбрать, чтобы пища не подгорала?

Кицунэ

8 - 20.09.2010 - 08:44

я Тефал пользую. Из недешёвых серий. Внешний вид пофик, как машина помоет так
и есть. Сильно засравшиеся просто выкидываю и покупаю новые. Была чугунная
как-то, у тёщи выпросил. Вот к ней пригорало абсолютно всё!. Что с ней тока
не делали-и соль на ней калили, и масло несколько раз до дыма грели, один фик
пригорало. Выкинул и забыл про чугун. Только современные технологии!

Re: Сковорода из нержавейки. Какую выбрать, чтобы пища не подгорала?

Люсик

9 - 20.09.2010 - 08:44

Алюминий, чугун - не для стеклокерамики (у меня плита именно такая). Вопрос поэтому по НЕРЖАВЕЙКЕ!
Тефлон - это вчерашний день (при нагреве вызывает онкологию, особенно, если поверхность подпорчена). В Америке производство ее прекращают.
Термолон - это хорошее антипригарное покрытие, нанотехнология. Стоит дорого (3500= в среднем в зависимости от диаметра), купила, очень довольна, но она не вечная (2 года гарантия)!
Вот поэтому хочу из нержавейки! За 1,5 -1,7 т.р. можно уложиться и не думать, что будет с ней через 3-5 лет. Она вечная! Но какую выбрать?!

Re: Сковорода из нержавейки. Какую выбрать, чтобы пища не подгорала?

Костег

10 - 20.09.2010 - 08:49

9-Люсик > про нанотехнологию пажалусто падробней, чюбайс шкиваротке начял ваять штоле?))))) а патрет медвепута там есть? ессно на наноуровне))) шобэ куповать тунельный мелкоскоп и любоваццо на патрет)))

Re: Сковорода из нержавейки. Какую выбрать, чтобы пища не подгорала?

Люсик

11 - 20.09.2010 - 08:58

10-Костег > к сожалению, не Россия термолон придумала, поэтому у нас в Краснодаре их нет. Мне шеф с Гемании привез, но по Интернету заказать можно. Они еще называются "керамические"

Re: Сковорода из нержавейки. Какую выбрать, чтобы пища не подгорала?

Кицунэ

12 - 20.09.2010 - 09:26

Тефлон становится опасным при нагреве свыше 200 градусов, я лично такими
температурами не оперирую. А термолоновую посуду можно купить здесь
http://www.greenpan-shop.ru/

Re: Сковорода из нержавейки. Какую выбрать, чтобы пища не подгорала?

Люсик

13 - 20.09.2010 - 09:29

Смотрела цены (плюс, минус) на сковороды из нерж.:
Цептер - 10.000,
ВСМПО (Россия) - 2.000 (+ доставка).

Если наши не подгорают, зачем переплачивать?
Неужели никто не пользуется сковородками из нержавейки? Сейчас разрыдаюсь (шутка).

Re: Сковорода из нержавейки. Какую выбрать, чтобы пища не подгорала?

Inhumanity

14 - 20.09.2010 - 09:39

Люсик закомплексовалась по теме онкологической опасности тефлона и некисло исполняет.
"Термолон не содержит политетрафторэтилен (PTFE), при нагревании которого свыше 260 С выделяются канцерогенные вещества" - то есть для того,чтобы только "выделить" канцерогенные вещества, сковороду нужно просто сжечь.
LOL
Резюме - маркетинговые штучки.

Re: Сковорода из нержавейки. Какую выбрать, чтобы пища не подгорала?

Люсик

15 - 20.09.2010 - 09:45

12-Кицунэ > Была передача по 1 каналу "Жить здорово", Елена Малышева ведет. Тефлон все равно, даже не поврежденный, выделяет гадость. Она советовала:
чугунную (для стеклокерамики не идет),
термолоновую (хорошо, купила, но через 1,5-3 года менять надо)
кремниевую (что это? Даже по Интернету я не нашла)
Я сама подумала - из нержавейки, т.к. она тоже ничего не выделяет и для стеклокерамической плиты подходит. Осталось выбрать, чтобы пользоваться и радоваться, а не закинуть в дальний ящик.

Re: Сковорода из нержавейки. Какую выбрать, чтобы пища не подгорала?

Костег

16 - 20.09.2010 - 09:51

все мы умрём! ©

Re: Сковорода из нержавейки. Какую выбрать, чтобы пища не подгорала?

боулинг

17 - 20.09.2010 - 09:59

16 адназначнана)

Re: Сковорода из нержавейки. Какую выбрать, чтобы пища не подгорала?

Люсик

18 - 20.09.2010 - 10:00

16-Костег > позитивно! А вот сковородка из нержавейки будет жить вечно (щутка)! Осталось найти - какая же?

Re: Сковорода из нержавейки. Какую выбрать, чтобы пища не подгорала?

Kalista

19 - 20.09.2010 - 10:17

13-Люсик > я пользуюсь нержавейкой. производителя забыла, дома посмтреть надо, англицкая фирма какая-то. вообще из моего опыта: жарить на ней не возможно) т.е. думю возможно, если заливать маслом обильно, но я так не готовлю. поэтому использую ее для тушки - вот для этого она очень даже подходит)

Re: Сковорода из нержавейки. Какую выбрать, чтобы пища не подгорала?

Люсик

20 - 20.09.2010 - 10:26

19-Kalista > спасибо за ответ пользователя. А дно у Вашей английской - тонкое? Или толстое и все равно подгорает?

Re: Сковорода из нержавейки. Какую выбрать, чтобы пища не подгорала?

Kalista

21 - 20.09.2010 - 11:12

20-Люсик > толстое. сковорода оч. тяжелая (как и все остальные предметы из набора) ). кто-то в соседней теме тож написал, что горит на нержавейке все. я вообще тефлоном травлюсь, надеюсь на "авось пронесет" )

Re: Сковорода из нержавейки. Какую выбрать, чтобы пища не подгорала?

ECCO

22 - 20.09.2010 - 12:28

а ктонить юзал Гипфел? как они?

Re: Сковорода из нержавейки. Какую выбрать, чтобы пища не подгорала?

Люсик

23 - 20.09.2010 - 15:08

Как я поняла, нержавейку для жарки, кроме самих производителей никто не хвалит.

Re: Сковорода из нержавейки. Какую выбрать, чтобы пища не подгорала?

Костег

24 - 20.09.2010 - 16:05

>> мужа штоле ей отовариваешь???? O_O иле для тушэния всьотаке*???

Re: Сковорода из нержавейки. Какую выбрать, чтобы пища не подгорала?

Lyza

25 - 20.09.2010 - 16:13

23-Люсик > Я похвалю. У меня итальянская "Анджело". Не подделка (из Италии), ничего не подгорает, сковорода тяжелая, дно толстое. Главное - хорошо разогреть, прежде чем мясо или картошку положить. Отличная вещь, чистится великолепно, лучше тефлона. Там сплав типа медицинского, из которого изготовлена сковородка.

Re: Сковорода из нержавейки. Какую выбрать, чтобы пища не подгорала?

Люсик

26 - 21.09.2010 - 04:27

25-Lyza > Спасибо, но в Инете была только стационарная установка для общепита, а для дома итальянскую "Анджело" не нашла. Обидно! Сплав почти везде медицинский, как пишут, однако и медицинский скальпель ржавеет, т.к. пишут одно, а делают из другого. Поэтому и спрашивала, на сегоднешний день какую можно купить неподгораемую сковороду из нержавейки. Раньше дурили мало и многие довольны покупками, а вот теперь?!

24-Костег > для тушения не проблема, проблема для жарки, чтобы не подгорала!

Re: Сковорода из нержавейки. Какую выбрать, чтобы пища не подгорала?

ECCO

27 - 21.09.2010 - 05:16

если необходимо чтобы не пригорала совсем, то только со специальным покрытием, о коих тут уже писали
Из нержавейки мне кажеться всегда будет пригорать при не очень умелом использовании, нужно приноровиться

Re: Сковорода из нержавейки. Какую выбрать, чтобы пища не подгорала?

Nazdar

28 - 21.09.2010 - 06:53

Покупали пару раз в метро сковородки из нержавейки, гуано ещё то...(((
Лежат в подвале, может быть пригодица... на что-нить другое...
Купили чугунную, всё равно, картошка жаренная пригорает, но не так, как на нержавейке. Нержавейка отстой, не покупайте её. Моё мнение.

Re: Сковорода из нержавейки. Какую выбрать, чтобы пища не подгорала?

Люсик

29 - 21.09.2010 - 07:46

28-Nazdar > спасибо. Я в МЕТРО тоже присматривалась - есть толстодонные, есть тонкие. Я склоняюсь уже к чугуну....

Re: Сковорода из нержавейки. Какую выбрать, чтобы пища не подгорала?

НаВа

30 - 21.09.2010 - 11:19

29-Люсик > Наверное, на всех нержавеющих сковородах, представленных на российском рынке, будет пригорать. Тоже приобрели варку из стеклокерамики, муж для нее купил в метро шикарный набор сковородок Тефаль. Блин... я не знала про онкологию. Вот собаки тефалевцы! Вот почему на них такая скидка большая была. Избавляются от товара. Или не все так страшно?

Re: Сковорода из нержавейки. Какую выбрать, чтобы пища не подгорала?

НаВа

31 - 21.09.2010 - 11:20

30-НаВа > Самые лучшие сковородки - чугунные. Вот честно, ничего не пригорает. Но у нас теперь стеклокерамика.

Re: Сковорода из нержавейки. Какую выбрать, чтобы пища не подгорала?

Люсик

32 - 21.09.2010 - 12:20

31-НаВа > для стеклокерамики (у меня тоже стеклокерамика) есть чугунные эмалированные с 1-й или двух сторон.
Пока мне отвечали по нержавейке, нашла: СИТОН (Украина) и ТimA (Россия), при чем внутренняя часть у СИТОНа есть как покрытая, так и не покрытая антипригарной эмалью. Знаю, что с отколотой эмалью нельзя готовить (то ли сама эмаль вредна на расколах, то ли то, что из под нее выходит), а уж об антипригарной ..- могу только догадываться.

Re: Сковорода из нержавейки. Какую выбрать, чтобы пища не подгорала?

Люсик

33 - 21.09.2010 - 12:21

32-Люсик > я о чугунных сковородах (эмалированных) в этом посте писала

Re: Сковорода из нержавейки. Какую выбрать, чтобы пища не подгорала?

Аббатисса Крусская

34 - 21.09.2010 - 12:28

28-Nazdar > у меня не пригорает на нержавейке и уж тем более на чугунной сковороде.
Лучшие вот такого типа: http://astia.ru/products/695.html

Re: Сковорода из нержавейки. Какую выбрать, чтобы пища не подгорала?

chile

35 - 21.09.2010 - 12:34

Покупал в Уникальных товарах жене и дочке Металлокерамические сковородки.
Стоит чуть дороже 2тр, но не пригарает и не царапается. Все довольны.

Re: Сковорода из нержавейки. Какую выбрать, чтобы пища не подгорала?

Отец и сын

36 - 21.09.2010 - 13:34

Интересно было бы точно знать, сколько из участвующих в дискуссии реально покупают нержавейки-сковородки по сто с лишним баксов. А то как на форуме ЗР, когда водители убитых копеек спорят о достоинствах и главное - недостатках нулячего мерина SLS.;)

Re: Сковорода из нержавейки. Какую выбрать, чтобы пища не подгорала?

BOB

37 - 21.09.2010 - 16:44

В ОКЕЕ на уральской металлокерамические итальянские bianca ceramica 28 см. в районе 1000руб. Купил неделю назад. Нравиться.

Re: Сковорода из нержавейки. Какую выбрать, чтобы пища не подгорала?

Аббатисса Крусская

38 - 21.09.2010 - 16:51

36-Отец и сын > лучше одну хорошую, чем много по акции по 350 рублей.

Re: Сковорода из нержавейки. Какую выбрать, чтобы пища не подгорала?

ёжик в тумане

39 - 21.09.2010 - 17:06

по 35, 37 *со вздохом*
вот бы ещё быть уверенным в том, что через №-цать лет не выяснится, что металлокерамика тоже ядовитая или канцерогенная...

Re: Сковорода из нержавейки. Какую выбрать, чтобы пища не подгорала?

Люсик

40 - 21.09.2010 - 18:46

34-Аббатисса Крусская >
По ссылке сковорода De Buyer за 3 тыс. с копейками, в МЕТРО с тройным дном этой фирмы 1,5 т.р. стоит (правда серия Affinity не стоит). Какая именно у Вас?

Re: Сковорода из нержавейки. Какую выбрать, чтобы пища не подгорала?

Люсик

41 - 21.09.2010 - 18:48

Или в МЕТРО китайская Франция (De Buyer)с китайской ценой....

Re: Сковорода из нержавейки. Какую выбрать, чтобы пища не подгорала?

Отец и сын

42 - 21.09.2010 - 19:25

Аббатисса Крусская - Упаси меня бог иметь только одну, хоть и золотую сковородку. Упаси бог от таких понтов.;)

Re: Сковорода из нержавейки. Какую выбрать, чтобы пища не подгорала?

Аббатисса Крусская

43 - 21.09.2010 - 19:57

42-Отец и сын > да хоть в пригоршне варите, нам какое дело.

Re: Сковорода из нержавейки. Какую выбрать, чтобы пища не подгорала?

Отец и сын

44 - 21.09.2010 - 20:12

Аббатисса Крусская - У меня-то как раз с числом сковородок дело обстоит намного лучше, чем с числом понтов.;) И о себе во множественном числе тоже не страдаю.

Re: Сковорода из нержавейки. Какую выбрать, чтобы пища не подгорала?

Люсик

45 - 29.09.2010 - 05:29

Купила на днях нерж. "Гурман" сковороду (жаровню, вернее) с тройным дном от ООО "ВСМПО-Посуда".
Жарила рыбу, из-за муки прилипает ко дну. Да, надо приноровиться, а то привыкла к антипригарным покрытиям!

Re: Сковорода из нержавейки. Какую выбрать, чтобы пища не подгорала?

Kalista

46 - 30.09.2010 - 09:41

45-Люсик > как приноровитесь - пишите) самой интересно можно ли на стеклокерамике умудряться жарить в нержавейке, причем с условием, что еда не плавает в масле)

Ваше имя:
Тема сообщения:
Сообщение:

Дела домашние

Сковорода из нержавейки. Какую выбрать, чтобы пища не подгорала?