Дела домашние

креветки

креветки

nvnv
02.06.2010 - 12:47
как правильно варить креветки?
К списку тем 1 > К списку тем

Интересные темы

domfo.ru
24.07.2024 - 16:32
Смотри также:
Шашлыки на Шевченко
Камин-печь
Алкогольные магазины

Re: креветки

Disobedient
1 - 02.06.2010 - 12:51
http://tinyurl.com/273lnbl

Re: креветки

hotcat
2 - 02.06.2010 - 12:51
Для варёно-замороженых: в кастрюлю немного воды, вскипятить и бросить
креветки. Через 3-4 минуты кипения выложить. Я воду не солю-её в креветках и
так хватает. Потом поливаю соком лимона и посыпаю базиликом или укропом. В
процессе поедания использую вустерский соус. Ну это уже варианты

Re: креветки

nvnv
3 - 02.06.2010 - 12:55
я варила именно как Вы сказали, после закипания несколько минут, но они почему-то получились как резиновые (жесткие)

Re: креветки

Скромное обаяние буржуази
4 - 02.06.2010 - 12:56
Смотря какие. Ежели они зелёненькие, то есть сырые, лучше их пожарить. На раскалённую
сковороду налейте пару ложек растительного масла, бросьте туда столовую ложку мелко
нарезанной зелени и несколько долек чеснока, через пол-минуты следом отправляйте
креветки. Жарьте максимум пять минут, периодически переворачивая, чтобы они
равномерно покраснели с обеих сторон. Под занавес добавьте пару столовых ложек соевого
соуса. А если креветки красненькие, то есть варёные, достаточно их просто разморозить,
бросив в кипящую воду с укропом и солью максимум на одну минуту. Достаньте, сбрызните
лимонным соком и подавайте, пока горячие.

Re: креветки

klic
5 - 02.06.2010 - 12:56
Чем больше варишь тем они жестче, лучше разморозить в воде, кидать уже размороженные, у меня кипят не больше 2 мин, только соль я сыплю, потом лимон

Интересные темы

domfo.ru
24.07.2024 - 16:32
Смотри также:
Самое дешевое такси из Краснодара - 180 км
где в городе Геленджике купить металлочерепицу и профнастил
Ищу участников программы "Молодой семье-доступное жилье"

Re: креветки

v
6 - 02.06.2010 - 13:26
Я даже сырые не кипячу. Довожу до кипения и сразу выключаю. Даю еще немного постоять с закрытой крышкой. Получаются всягда мягкие. Под пиво хорошо их варить, как раков, с солью, укропом, лаврушкой и душистым перцем.

Re: креветки

Аббатисса Крусская
7 - 02.06.2010 - 15:45
Простое правило: не надо варить уже варёные креветки. Никогда! Не надо класть их в воду. Их надо только разморозить, они готовы к употреблению. Размораживать нужно естественным путем, в холодильнике(не в морозилке). Утром переложите, на ужин будут готовы. В крайнем случае - в микроволновке в режиме разморозки.

Re: креветки

Cosmo
8 - 02.06.2010 - 15:55
Зачем их варить то?! их варят сразу после улова!
Мы промываем их в горячей воде и размораживаем в микроволновке. потом обильно сбрызнуть лимоном и готово.
ЗЫ: есть знакомая, которая с вечера варит и в воде оставляет, чтобы на след. день есть... Извращение какое-то.

Re: креветки

Реслава Жгучая
9 - 02.06.2010 - 16:39
если надо разморозить быстро тупо под воду...потом заливая крутым кипятком насыпаю специи ...закрываю крышкой на минут 10......кипятком это чисто для гигиены.мало где и кто их там лапал.....

Re: креветки

Скромное обаяние буржуази
10 - 02.06.2010 - 18:05
7-Аббатисса Крусская, пробовали. Не понравилось. Горячие вкуснее.

Re: креветки

Кара кум
11 - 02.06.2010 - 18:14
а я недавно научился варить креветки так. заливаешь креветки кипящей водой, на огонь не ставлю. они стоят минуты две. воду выливаю. потом повторяю так же. и немного соли. воду сливаю лиморном поливаю - такой способ приготовления понравился больше чем когда варил. А еще недавно научился жарить. В сковороде на оливковом масле поджариваешь мелко порезанный чеснок потом добавляешь паприку красную (специи) и ложку меда. и в эту массу высыпаешь размороженные креветки. и жаришь их пока не станет таким тягучим соусом и запах не станет сводить с ума. вот!

Re: креветки

Кот Пашковский
12 - 02.06.2010 - 18:44
http://www.google.ru/#hl=ru&source=hp&q=%D0%BA%D1%80%D0%B5%D0%B2%D0%B5%D1%82%D0%BA%D0%B8+%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D1%8B+%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F&aq=1&aqi=g5&aql=&oq=%D0%BA%D1%80%D0%B5%D0%B2%D0%B5%D1%82%D0%BA%D0%B8+%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D1%8B&gs_rfai=&fp=d7c2328affb23e0d

Re: креветки

FODIN™
13 - 02.06.2010 - 19:55
Да не надо их варить! Замороженные креветки помыли в горячей воде, потом в сковороду со сливочным маслом на 2 минуты, посыпать сухим укропом. И всё! Употреблять с соевым соусом и сухим белым вином.

Re: креветки

vadim6 4 8
14 - 02.06.2010 - 21:11
Варить все креветки обязательно. В ИНФЕКЦИОНКЕ уже много такихь как вы. Которые крашенные креветки не варят. Если они красные, это не говорит о том что их где то варили.

Re: креветки

FODIN™
15 - 02.06.2010 - 21:43
14-vadim6 4 8 >А какой краской их красят?

Re: креветки

феникс
16 - 02.06.2010 - 21:52
15-FODIN™ >, видимо, фенол-фталеином

Re: креветки

FODIN™
17 - 02.06.2010 - 21:56
Наверное, креветочные малярки где-то есть...

Re: креветки

NUTS ВИПа
18 - 02.06.2010 - 22:30
14-vadim6 4 8 > на пакете написано, что варено мороженые. Да и разница между
вареными и сырыми креветками, на лицо. По вкусу же различие

Re: креветки

DonImon
19 - 02.06.2010 - 23:35
14-vadim6 4 8 > цэ видимо не "не варили", а неправильно хранили. чем можно покрасить весь хитин зеленый в красный цвет?

Re: креветки

Батон
20 - 03.06.2010 - 05:03
Кипятишь воду с солью, специями с укропом закипела вода выключаешь огонь и только тогда кидаешь туда креветки и закрываешь крышкой через 40-30 минут кушаешь ну ооочень вкусно проверенно лично!
 

Re: креветки

ДенисРостов
21 - 03.06.2010 - 05:15
Реслава Жгучая,делаем как Вы,понимаем что они уже готовы но кипяточком обдать не помешает:))))

Re: креветки

Sk
22 - 03.06.2010 - 06:12
Лучшие креветки - это раки.

Re: креветки

интересное предложение
23 - 03.06.2010 - 06:26
Королевские, я так понимаю, готовятся аналогично?

Re: креветки

fischer
24 - 03.06.2010 - 07:08
еще не надо есть креветки с неподжатым хвостом, потому как они сдохли раньше чем их начали варить

Re: креветки

Cosmo
25 - 03.06.2010 - 07:58
23-интересное предложение > да, точно также. только королевские вкуснее обжаренные. на сливочном масле со специями для морепродуктов.

Re: креветки

FODIN™
26 - 03.06.2010 - 08:03
25-Cosmo >А ещё вкусней- жаренные на решётке.

Re: креветки

Cosmo
27 - 03.06.2010 - 08:05
26-FODIN™ > на мангал чтоль? конечно вкусно. но заморачиваться этим вечером под пиво.... ну не знаааааю)))

Re: креветки

Plut
28 - 03.06.2010 - 08:06

Re: креветки

FODIN™
29 - 03.06.2010 - 08:21
27-Cosmo >У меня барбекю. Женщина с пивом- бееееееее...(((

Re: креветки

Cosmo
30 - 03.06.2010 - 08:33
29-FODIN™ > причем тут женщина с пивом?? я для мужа и друзей под пиво стол накрываю - гренки чесночные жарю, креветки, крылышки и тд.

Re: креветки

FODIN™
31 - 03.06.2010 - 08:38
30-Cosmo >Понятно... Прислуга...(((

Re: креветки

Cosmo
32 - 03.06.2010 - 08:49
31-FODIN™ > даже отвечать на такое хамство не стану.

Re: креветки

FODIN™
33 - 03.06.2010 - 08:52
32-Cosmo >Констатация фактов= хамство?

Re: креветки

Cosmo
34 - 03.06.2010 - 08:56
33-FODIN™ > прямо стесняюсь спросить - КТО должен накрывать на стол, когда в дом приглшаются гости??? Специально-обученная тетя?? если у Вас так, то мне Вас жаль, а больше жаль Вашу жену, что она не в состоянии этого дслеать. Я - ХОЗЯЙКА, а не прислуга. по себе людей не судят, уважаемый. если у Вас жена прислуга, то я, к счастью, любимая жена, отвечающая за уют в доме и вкусноприготовленную еду.

Re: креветки

Аббатисса Крусская
35 - 03.06.2010 - 08:57
Я тоже бы обиделась. Какая же я прислуга своему мужу?
Бери выше - рабыня! :-)

Re: креветки

ДенисРостов
36 - 03.06.2010 - 09:09
Cosmo,а расскажите пожалуйста рецепт крылышек под пиво,а то сколько не пробовал всегда получались обычные жаренные,под пиво не очень.Можно на почту,чтобы креветки не поразбегались:))))

Re: креветки

Cosmo
37 - 03.06.2010 - 09:10
36-ДенисРостов > я в духовке делаю. почту оставьте

Re: креветки

ДенисРостов
38 - 03.06.2010 - 09:57
2Cosmo

Re: креветки

Жанетта22
39 - 03.06.2010 - 10:03
Cosmo, и мне, пожалуйста, про крылышки на почту

Re: креветки

monster
40 - 03.06.2010 - 10:04
и мну тож..

Re: креветки

Михалыч
41 - 03.06.2010 - 10:09
Привет всем чревоугодникам!
Я готовлю креветки в соевом соусе с расплавленном дарблю.
Рецепт интересный и вкус тоже.
Такое же пикантное блюдо, как крылышки в наршарабе.
 

Re: креветки

Cosmo
42 - 03.06.2010 - 10:11
Ребят, да нет там никакого супер-пупер рецепта. Мариную крылышки - соевый соус, давленный чеснок, специи разные (это кто как лббит), одна ложка майонеза (больше - нельзя, вкуснее когда его совсем чуть-чуть). в жаропрочную форму укладываю так, чтобы они друг к дружке не прикасались. сначала на максималку температуру ставлю, потом убавляю. по возможности, лучше в процессе их хотя бы один раз перевернуть (чтобы хрустящие получились с двух сторон).
если нравятся острые крылышки, то побольше красного перца туда.
жареные оч. жирные получаются, а из духовки сочные.
к крылышкам сметанно-чесночный соус. я его рецепт недавно в теме о шашлыках писАла, к крыльям он тоже хорошо идет.

Re: креветки

FODIN™
43 - 03.06.2010 - 10:27
35-Аббатисса Крусская >А друзьям-алкашам?

Re: креветки

ДенисРостов
44 - 03.06.2010 - 10:48
Я один раз в кафе ел крылышки,так они как чипсы были,к пиву самое то.Потом пару раз попробовал сам приготовить,думал фигли там,наливай да пей,а нет,получались просто как обычная курица,тушено-жаренные,самое то к гарнирам разным,хотя и гриль включал дополнительно к основным тенам.

Re: креветки

NUTS ВИПа
45 - 03.06.2010 - 10:49
Млин, чего, все этот рецепт про крылья впервые слышат? Я в аэрогриле готовлю.
Креветки королевские не варят, а жарят, в оливковом масле с добавлением
сливочного, посыпая крупной солью. Я с коньяком делаю. Рецептов масса. Главное
чтобы вкус креветок не забивать сливками, томатными соусами.

Re: креветки

NUTS ВИПа
46 - 03.06.2010 - 10:50
Пиво- гуано!!!

Re: креветки

Cosmo
47 - 03.06.2010 - 10:52
44-ДенисРостов > там нужно с температурой поиграть, чтобы крылья были хрустящие. хотя, некоторые просят не сильно подсушивать.
К списку тем 1 > К списку тем

Добавить новое сообщение

Ваше имя:
Тема сообщения:
Сообщение:
« Как заменить "стояк" (водопровод) Опять про тротуарную плитку »
© 2009—2010 Дела домашние