Дела домашние

Нитраты и пестицыды в овощах и фруктах

Нитраты и пестицыды в овощах и фруктах

riorita
29.04.2010 - 13:49
Никогда над этим не задумывалась, а вот вчера посмотрела передачу по 1 каналу и как то не по себе....(там говорилось, что все эти глянцево красивые овощи и фрукты, хорошо если просто безполезы, но чаще они вредны) Другие продукты правда тоже....рыба, молочка, мясо. Сейчас скажете, что жить вообще опасно и воздух грязный и вода отравленная в кранах...будите правы конечно, просто теперь понятно, почему у нас нет здоровых людей, есть плохообследованые.
К списку тем 1 > К списку тем
Google Adsense

Re: Нитраты и пестицыды в овощах и фруктах

FODIN™
1 - 29.04.2010 - 13:51
Это так травят, в основном, москалей.

Re: Нитраты и пестицыды в овощах и фруктах

riorita
2 - 29.04.2010 - 13:53
нет и нас тоже, так как "узнала" в помидорах из магнита те помидоры с нитратами, которые показывали по тв...такие же упругие, толстокорочные и практически безвкусные...

Re: Нитраты и пестицыды в овощах и фруктах

ёжик в тумане
3 - 29.04.2010 - 15:00
дорогие мои! а чего вы хотите от несезонных овощей? не ешьте помидоры, ешьте капустку квашеную...)

Re: Нитраты и пестицыды в овощах и фруктах

Демирел
4 - 29.04.2010 - 16:54
ну так это ж все делается, чтобы быстрее созрело или вообще вне сезона выросло))) без этого не выйдет))))) ёжик прав

Re: Нитраты и пестицыды в овощах и фруктах

NUTS
5 - 29.04.2010 - 17:23
а кто слышал о карманных приборах-измерителях нитратов ?правда это или нет?

Re: Нитраты и пестицыды в овощах и фруктах

Беська
6 - 29.04.2010 - 17:28
почему-то слабо верится, что на наших рынках продавцы будут спокойно позволять покупателям "дырявит" пальцами их помидоры или картофель и сминать огурцы. :-(

Re: Нитраты и пестицыды в овощах и фруктах

NUTS
7 - 29.04.2010 - 17:33
6-Беська >там прибор с иглой-втавляешь и все- минипрокол..

Re: Нитраты и пестицыды в овощах и фруктах

Беська
8 - 29.04.2010 - 17:38
7-NUTS >Не, это во вчерашнем фильме показывали еще и проверки без приборов. Мол, возьмите помидор, проколите ногтем, огурец сожмите  и т.д.

Re: Нитраты и пестицыды в овощах и фруктах

чака чака
9 - 29.04.2010 - 17:48
Тоже подумала,что неплохо бы иметь такой прибор,но где его взять?

Re: Нитраты и пестицыды в овощах и фруктах

NUTS
10 - 29.04.2010 - 18:00
8-Беська >я не смотрела передачу эту(

Re: Нитраты и пестицыды в овощах и фруктах

NUTS ВИПа
11 - 29.04.2010 - 18:20
6-Беська > а ты купила бы помятое, дырявое? Блин, задолбали эти передачки. Про
воздух, который загрязняют авто, еще ничего не снимали?

Re: Нитраты и пестицыды в овощах и фруктах

vlreal
12 - 29.04.2010 - 18:33
успокойтесь, современная химия быстро разлагается...
 
вырастить здоровые помидоры без пестицидов почти нереальна..

Re: Нитраты и пестицыды в овощах и фруктах

doc2207
13 - 29.04.2010 - 18:35
Нитраты в норме встречаются во многих продуктах питания и хорошо усваиваются организмом человека. Есть нитраты в питьевой воде, овощах, фруктах и почве. Пагубное влияние нитратов на здоровье проявляется в случае превышения допустимых суточных норм их употребления с пищей. Активное применение удобрений и современные технологии выращивания растительных культур приводят к тому, что количество нитратов в овощах и фруктах значительно повышается, растет уровень нитратов в воде. В то же время, очистка воды от нитратов сегодня практически не проводится. Нет специальных мер по удалению нитратов из воды, поступающей в водопровод. По правилам, все овощи и фрукты, перед тем как попасть на рынок или в магазины, должны проходить с помощью профессионального нитратомера нитрат тест. К сожалению, сегодня эти требования часто не выполняются, и на прилавки попадают опасные для здоровья продукты. Поэтому нам, потребителям, необходимо бороться с этой опасностью своими силами.
 
Нитратомер VD-2007
 
Портативный электронный нитратомер "VD-2007" предназначен для экспресс определения нитратов в овощах и фруктах. Тест на нитраты выполняется всего за несколько секунд. Индикатор нитратов покажет Вам точное содержание этих опасных соединений в продуктах питания и воде. Кроме определения нитратов, устройство способно измерять уровень щелочности/кислотности почвы. Небольшие размеры позволяют всегда носить измеритель нитратов с собой.
 
Функциональные особенности:
портативность;
работа от стандартных батареек (АА);
стрелочный индикатор нитратов;
несколько режимов работы;
диапазон определения концентрации нитратов — от 0 мг/кг;
диапазон определения кислотности почвы — от 4.0 до 7.0 рН.
 
Производство: Гонконг
цена: 1600 руб.
http://www.nitratometr.com/
 
Удачи!!!

Re: Нитраты и пестицыды в овощах и фруктах

Садовник
14 - 29.04.2010 - 18:37
Расслабьтесь.
В колбасе нитратов в разы больше, чем в самом занитраченом помидоре. Причем, в помидоре нитраты менее вредоносны благодаря присутствующему витамину "С".

Re: Нитраты и пестицыды в овощах и фруктах

doc2207
15 - 29.04.2010 - 18:46
в колбасе нитриты, а не нитраты

Re: Нитраты и пестицыды в овощах и фруктах

doc2207
16 - 29.04.2010 - 18:49
Допустимое суточное потребление нитратов для человека не должно превышать 5 мг на 1 кг массы тела, т. е. не более 350 мг в сутки для человека массой 70 кг.
 
В организм человека нитраты поступают (в %): с овощами – 70, с водой – 20, с мясными, молочными и консервированными продуктами – 6. Наиболее опасно отравление нитратами, растворимыми в воде, т. к. это увеличивает скорость всасывания их в кровь, поэтому содержание нитрат-аниона в воде не должно превышать 45 мг/л.
 
Содержание нитратов и нитритов в продуктах животноводства невелико, например в молоке и молочных продуктах их содержится не более 10 мг/кг. Нитраты и нитриты используют как консерванты при производстве сыров, и их суммарное содержание не превышает 50 мг/кг. При изготовлении ветчинно-колбасных изделий нитраты и нитриты добавляют не только для подавления деятельности болезнетворных бактерий, но и для того, чтобы придать мясным изделиям красно-коричневый оттенок. Содержание этих веществ в мясной продукции также не представляет опасности для здоровья людей (нитраты – 1–5 мг/кг, нитриты – 0,8–2,2 мг/кг).
 
Больше всего нитратов в организм человека поступает с овощами и картофелем. Это послужило причиной того, что во многих странах мира, в том числе и в нашей, в 1988 г. были разработаны предельно допустимые концентрации (ПДК) нитратов в сельскохозяйственной продукции. ПДК нитратов в овощной продукции разных стран колеблются в значительных пределах, причем у нас установлены самые низкие ПДК по сравнению с зарубежными странами.

Re: Нитраты и пестицыды в овощах и фруктах

NUTS
17 - 30.04.2010 - 06:40
14-Садовник >я колбасу не ем вообще
13-doc2207 > думаете  реально или фигня?

Re: Нитраты и пестицыды в овощах и фруктах

Анюто4ка
18 - 30.04.2010 - 07:30
Мне сосед говорит, что его жена с дочкой прям трясутся за пепси. Говорю, что детям такое вобще пить нельзя! А он мне: дышать вредно. Это такое отношение к собственному ребенку. Я понимаю, что сейчас много скрытой гадости, но ведь можно ограничивать себя в том, где ты явно уверен, что это отрава.

Re: Нитраты и пестицыды в овощах и фруктах

Шпингалетная фабрика
19 - 30.04.2010 - 07:33
знакомая ветврач на деревенском рынке занималась проверкой овощей на нитраты-пестициды: кубанские тепличные овощи на порядок "грязнее", чем турецкие к примеру. В наших уровень всякой гадости превосходит всякие нормы.

Re: Нитраты и пестицыды в овощах и фруктах

Анюто4ка
20 - 30.04.2010 - 07:44
19- наши именем прикрываются. Кубань- житница России. Давно уже на Кубани импортные яблоки все заполонили.

Re: Нитраты и пестицыды в овощах и фруктах

riorita
21 - 30.04.2010 - 07:45
6-Беська > еще и побить могут :) Надо переходить на свои фрукты и овощи...
Я кстати еще не одного чела не видела с таким дозиметром, интересно былобы понаблюдать за реакцией продавцов:))))

Re: Нитраты и пестицыды в овощах и фруктах

riorita
22 - 30.04.2010 - 07:47
20-Анюто4ка > интересно, а где же наши помидоры, огурцы яблоки неужели в Турции. Ладно бананы, но эти то мы можем выпвщивать?

Re: Нитраты и пестицыды в овощах и фруктах

Шизандра
23 - 30.04.2010 - 07:53
17-NUTS >
Для начала читайте, что такое нитраты вообще.
А потому думайте - можно ли без них обойтись...
 
Всё это очереднрая страшилка...

Re: Нитраты и пестицыды в овощах и фруктах

Шизандра
24 - 30.04.2010 - 07:56
Исследователи из Университета штата Мичиган (США) бросили вызов общепринятым представлениям о вреде нитратов и нитритов для здоровья.
 
Известно, что азотные удобрения, которые активно используются в сельском хозяйстве, и избыток нитратов в грунтовых водах негативно влияют на здоровье. Однако нитраты в том виде, как они содержатся в растениях, полезны для человеческого организма, утверждают американские ученые.
 
Нитраты – это химически активные соединения азота в разных сочетаниях с кислородом. Содержание этих веществ в воде и пище регулируется законодательством, так как нитраты повышают риск развития рака желудка и кишечника, болезней крови у детей и других заболеваний. Установленная Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ) максимально допустимая суточная доза нитратов, безвредная для здоровья человека, составляет 3,6 мг на 1 кг массы тела.
 
Но, по мнению ученых, основная угроза исходит от нитратов в питьевой воде, куда они попадают со сточными водами с сельскохозяйственных объектов, а также от нитратов в мясных продуктах – колбасах, сосисках и проч., где они применяются в качестве добавок для улучшения цвета и сохранности. Между тем 70-80% нитратов попадают в организм человека с овощами и фруктами.
 
Как показали последние исследования, нитраты в овощах и фруктах не только обладают питательной ценностью, но и укрепляют сердечно-сосудистую систему. Ученые оценили диету, которую в США официально рекомендуют для профилактики и лечения гипертонии – продукты в ней подобраны так, чтобы способствовать снижению давления. Оказалось, что, питаясь по этой диете, человек получает нитратов на 550% больше, чем разрешено Всемирной организацией здравоохранения – более 1000 мг.
 
Токсичность нитратов и нитритов, полагают авторы, сильно преувеличена, и допустимые нормы потребления этих веществ необходимо существенно повысить.
http://www.zdorovieinfo.ru/news/5590/83547/
 
PS Не следует забывать, что нитроглицерин тоже нитрат :))

Re: Нитраты и пестицыды в овощах и фруктах

Шизандра
25 - 30.04.2010 - 07:59
И статью для общего развития
http://pkeco.ru/materials/56

Re: Нитраты и пестицыды в овощах и фруктах

Шизандра
26 - 30.04.2010 - 08:00
20-Анюто4ка >
Однако, и местные яблоки никуда не пропали. Всегда есть выбор.
Но почему-то обыватели не хотят покупать местные корявенькие яблоки, а хотят красивые и нечервивые. Но при этом гундят про засилье удобрений и пестицидов... Вот такой вот парадокс.

Re: Нитраты и пестицыды в овощах и фруктах

marus
27 - 30.04.2010 - 14:32
8-Беська >А еще можно помидоры проверить,бросив об стену. Нитратные отскакивают, как мячики. (из той же передачи)

Re: Нитраты и пестицыды в овощах и фруктах

Гравицапа
28 - 30.04.2010 - 18:10
6 - да купите один помидор, отойдите (или дома) и хоть утыкайте его! Нормальный уровень - подойти снова и купить. В супермаркетах - вообще не проблема.
А нитратомеры в инет магазинах дешевле, чем в городе у нас. И выбор большой и по цене можно выбрать... Сама хочу!

Re: Нитраты и пестицыды в овощах и фруктах

Тигра
29 - 30.04.2010 - 19:02
28-Гравицапа > вот именно что, вначале оплатить, а потом дырявить.
напрасно некоторые думают, что им дадут дырявить "продукт". На рынке - точно исключено, а в супермаркете - пока не поймают. А поймают сто процентов. Так же как регулярно вылавливают любителей положить на дно кулька тигровые креветки, а затем присыпать их мелкими, дешевыми. Позорища не оберешься за 2 рубля.. Дырявить продукт(т.е. по существу - портить, как бы мы к
этому не относились) можно только после его оплаты.
Ну, а то, что продают гражданам химию сплошную - факт, чего уж там. Какие витамины, лишь бы вреда здоровью не было. И ладно взрослые, все-таки какой-то иммунитет наработан за предыд. годы)))) а вот маленькие дети, кому из этих овощей-фруктов прикормы делают - вот это большая ж--па может присниться со здоровьем в будущем.
К списку тем 1 > К списку тем
Тема закрыта и находится в архиве.
Но Вы можете начать новую тему.
« Цветоводы и садоводы, а давайте меняться саженцами? -) У кого китайские ковры »
© 2009—2010 Дела домашние
В основу сайта был положен архив форума «Дела домашние»