Дела домашние

Творожная запеканка

Творожная запеканка

Горизонтема
09.10.2010 - 08:37
Поделитесь проверенным рецептом, пожалуйста)
К списку тем 1 > К списку тем

Re: Творожная запеканка

Горизонтема
1 - 09.10.2010 - 08:38
хочу сдать экзамен свекрови

Re: Творожная запеканка

uliana
2 - 09.10.2010 - 08:53
Нам очень нравится такой рецепт:творог-300г,яйцо-2,манка-3/4ст.разрыхлитель-
2ч.л.,сметана-2ст.л.все смешать и оставить на 30 мин(для набухания манки).затем все выложить
в смазанную маслом форму.сверху смазать сметаной и в духовку.сверху поя вится корочка-
выключать.

Re: Творожная запеканка

Рыжоева
3 - 09.10.2010 - 09:06
На 1 пачку творога: 1 яйцо, 1 ст.л. манки, 2 ст.л. сахара. Форму смазать сливочным маслом, выложить тесто, хорошо бы смазать верх сметанкой, но можно и так. Тесто НЕ взбивать, соду НЕ добавлять.

Re: Творожная запеканка

ужик в тумане
4 - 09.10.2010 - 09:10
творог 1 кг, 2-3 яйца, 4 ст.л. сахара, 2-3 ст.л. манной крупы, изюм-курага по вкусу... выпекать до корочки...

Re: Творожная запеканка

Olsen
5 - 09.10.2010 - 09:11
1. 0,5 кг творога, 3 ст. ложки сахара, 3 ст. ложки манки, чуть соли, ванилин - растереть/размешать.
2. + 50 гр. сливочного масла (растопленного заранее, не кипятить). Размешать.
3. + 3 яйца. Размешать.
4. + 300 гр. горячего молока (не кипятить). Размешать. По консистенции должно получиться как жидкая сметана или ряженка, если перельете молока и будет жидковато - не страшно, все равно получится )
5. + заранее залитый кипятком изюм.
Мажем форму маслом, выливаем запеканку и в духовку на час. Температура 175 гр.
Это оригинальный рецепт. Я делаю без масла и меньше сахара кладу.
Когда надоедает изюм кладу всякие ягоды - летом сезонные (клубнику, малину и т.д., зимой замороженные, или цитрусовые прям с цедрой))
Очень вкусно изюм с лимоном, буквально два тоненьких кружочка как на чай, не больше, порезать прям с цедрой. Очень!
В процессе выпекания она здорово поднимается, но когда вынете из духовки сразу осядет, бороться с этим бесполезно ))

Re: Творожная запеканка

Горизонтема
6 - 09.10.2010 - 11:13
спасибо, девочки)))

Re: Творожная запеканка

Ellen
7 - 09.10.2010 - 11:55
В миксер кладу 1 пачку творога, 1 яйцо, 2 ст.л. манки, 2 ст.л. сметаны, 1/2 ч.л. соды. Перемешиваю, добавляю туда же пару ст.ложек рубленого изюма. Форму смазываю сливочным маслом, выкладываю массу, сверху смазываю сметаной. Запекать до зарумянивания сметаны.

Re: Творожная запеканка

Bagira_72
8 - 09.10.2010 - 13:09
а при какой температуре запекаете?

Re: Творожная запеканка

Растишка
9 - 09.10.2010 - 13:31
8-Bagira_72 >я при 200 градусах. Еще в запеканку иногда яблоки кладу

Re: Творожная запеканка

slavyanka
10 - 09.10.2010 - 16:24
5-Olsen > пеку по такому же рецепту, только  вместо молока наливаю сливок, и не 300 г, а 150.
А ещё я в  такую запеканку кладу иногда  овсяные хлопья (те, что не надо варить, я их немного растираю руками и перемешиваю с основной массой)- тогда она не сильно опадает, когда  достаю из духовки, но такая же пышная и сояная (хлопья  вбирают в себя соки и молоко и держат форму)- очень вкусно! даже в холодном виде:)))

Re: Творожная запеканка

Донна
11 - 09.10.2010 - 19:43
Лучше добавлять не манку, а крахмал - запеканка получится гораздо нежнее

Re: Творожная запеканка

Эвелина
12 - 09.10.2010 - 19:51
Я в микроволновке с грилем делаю. Лень сковородки из духовки вытаскивать)

Re: Творожная запеканка

kobra
13 - 09.10.2010 - 19:55
1-Горизонтема > Свекровь палюбасу найдёт на чём завалить.)))

Re: Творожная запеканка

Dusya
14 - 11.10.2010 - 04:54
13-kobra > Они воще-то разные бывают! Даже умные и добрые... К тому же именно эта женщина родила и вырастила любимого тобою мужчину, разве это не достойно хотя бы уважения (если не говорить о любви и симпатии)?              ))))))))))))))))

Re: Творожная запеканка

мурлышка
15 - 11.10.2010 - 08:19
13-kobra > а я заранее готовлю себя к тому, что сын не вечно мой будет, придется делиться:))
поэтому настриваю себя на хорошее, лишь-бы любили друг дружку, все преодолеем!

Re: Творожная запеканка

Dusya
16 - 11.10.2010 - 09:09
15-мурлышка > Конечно, каждая хорошая мама будет счастлива, если ее ребенок (пусть он уже взрослый дядя) счастлив...
К списку тем 1 > К списку тем
Тема закрыта и находится в архиве.
Но Вы можете начать новую тему.
« Смеситель "водопад". Отзывы. Потребительский или автокредит? »
© 2009—2010 Дела домашние
В основу сайта был положен архив форума «Дела домашние»