квашеные резанные зеленые помидоры + зелень

Re: квашеные резанные зеленые помидоры + зелень

SIEMENS

1 - 17.10.2010 - 07:15

Порезать квашенные зеленые помидоры, добавить зелень по вкусу.

Re: квашеные резанные зеленые помидоры + зелень

Dede

2 - 17.10.2010 - 07:19

SIEMENS > +1
и можно лучка

Re: квашеные резанные зеленые помидоры + зелень

Андрей 1233

3 - 17.10.2010 - 07:31

SIEMENS - еще добавить водочки в стакан и закусить квашеными помидорчиками?
вкусно, но мне надо рецепт приготовления именно квашеных помидор (типа по армянски).
дайте рецепт!!!!!!!!!!!!!!

Re: квашеные резанные зеленые помидоры + зелень

Вагончик тронулся

4 - 17.10.2010 - 08:50

1-SIEMENS > ай молодетс

Re: квашеные резанные зеленые помидоры + зелень

Вагончик тронулся

5 - 17.10.2010 - 08:53

0-Андрей 1233 > Помидоры режем пополам поперек) на две половинки. Обильно посыпаем обе половинки солью и мелко нарезанными чесноком и укропом.
Половинки соединяем и плотно укладываем в посудину в два-три-четрые яруса. Накрываем, ставим гнет на сутки при комнатной температуре. После того, как помидоры покроются соком, их нужно убрать в холод.
Через три-четыре дня закусь готов.

Получилась классная закуска к крепким напиткам.

Интересные темы

domfo.ru

25.04.2024 - 13:12

Смотри также:
Посудомойка встроенная посоветуйте
Граница Краснодара
Эустома

Re: квашеные резанные зеленые помидоры + зелень

Cosmo

6 - 17.10.2010 - 08:58

а Вам обязательно с зеленью надо? Мы просто зеленые в кастрюлю огромную выкладываем, добавляем чеснок, укроп и рассолом заливаем. А потом уже готовые разрезаем на половинки, туда лук репчатый, зелень, масло растительное.... ммм

Re: квашеные резанные зеленые помидоры + зелень

Андрей 1233

7 - 17.10.2010 - 09:01

есть рецепт с нарезанными (кружочками или на четыре части неважно).
куча зелени, морковка итд.
Вагончик спасибо за отклик

Re: квашеные резанные зеленые помидоры + зелень

Андрей 1233

8 - 17.10.2010 - 15:19

наконец то нашел свой рецепт!!!!
8 кг помидор зеленых нарезать кружочками
1 кг. Моркови
300гр чеснока
1 кг болгарского перца
3 шт горького (можно больших)
300гр. Соли
300 гр уксуса
300 гр сахара
500 гр масла растительного
Зелень: петрушка, укроп, риган
Все перемешать, небольшой гнет. от 1 до трех суток готовность
ну водочка это по вкусу

Re: квашеные резанные зеленые помидоры + зелень

Проходящая

9 - 17.10.2010 - 15:26

8-Андрей 1233 >
хрена туда еще, 300 грамм - оч.вкусно, гарантировано :)

Re: квашеные резанные зеленые помидоры + зелень

ДенисРостов

10 - 17.10.2010 - 16:00

А откуда в данный момент зеленые помидоры?

Re: квашеные резанные зеленые помидоры + зелень

нежный ангел

11 - 17.10.2010 - 16:02

я так делаю....
на 2кг зеленых помидор:0,5кг болг.перца,1шт горького,2головки чеснока(можно больше),по 1пучку петрушки, укропа,кинзы,все прокрутить на мясорубке. помидоры порезать на дольки, перемешать с зеленой массой. добавить 100гр уксуса 6%, 100гр сахара,2ст.ложки соли(все можно увеличивать или уменьшать по вкусу,)150-200гр раст.масла.все перемешать и оставить на ночь на кухне, утром можно есть, но я предпочитаю дать им 2-3 дня настояться в холодильнике.получаются хрустящими,аппетитными, долго хранятся...

Re: квашеные резанные зеленые помидоры + зелень

нежный ангел

12 - 17.10.2010 - 16:04

как откуда? с полей-огородов и именно сейчас :)

Re: квашеные резанные зеленые помидоры + зелень

Вагончик тронулся

13 - 17.10.2010 - 16:20

8-Андрей 1233 > это не по-армянски

Re: квашеные резанные зеленые помидоры + зелень

Rafertine

14 - 20.10.2010 - 06:18

а что еще есть зеленые помидоры в продаже, если есть то где подскажите и я куплю и сделаю

Re: квашеные резанные зеленые помидоры + зелень

малинка

15 - 20.10.2010 - 06:21

на любом рынке навалом

Re: квашеные резанные зеленые помидоры + зелень

izum

16 - 20.10.2010 - 07:25

На Атарбекова-вчера валом-от 15 р за кг

Re: квашеные резанные зеленые помидоры + зелень

ДенисРостов

17 - 20.10.2010 - 07:54

нежный ангел,сколько хранятся по Вашему рецепту?Если в выходные сделать то до праздников не скиснут?

Re: квашеные резанные зеленые помидоры + зелень

Rafertine

18 - 20.10.2010 - 09:00

спасибо куплю поеду

Re: квашеные резанные зеленые помидоры + зелень

нежный ангел

19 - 20.10.2010 - 09:56

хранятся в холодильнике 2мес и больше, но редко, быстро съедаются :))сначала делаю в большой кастрюле, так как сока много будет, потом перекладываю в стеклянные банки с закручивающимися крышками.

Re: квашеные резанные зеленые помидоры + зелень

Хэллоуин

20 - 20.10.2010 - 10:00

16-izum > подскажите, а где именно на Атарбекова?

Re: квашеные резанные зеленые помидоры + зелень

нежный ангел

21 - 20.10.2010 - 10:38

угол Герцена/Атарбекова, Водолечебница, рынок "Прикубанский", лучше с утра ехать, к обеду часто хорошее и недорогое раскупают :))

Re: квашеные резанные зеленые помидоры + зелень

Rafertine

22 - 20.10.2010 - 12:09

каждый день продают или только на выходные

Re: квашеные резанные зеленые помидоры + зелень

Bagira_72

23 - 20.10.2010 - 16:30

8-Андрей 1233 > квашенные овощи правильно делаются без уксуса, а с уксусом - это маринованные

Re: квашеные резанные зеленые помидоры + зелень

нежный ангел

24 - 20.10.2010 - 17:22

продают каждый день.
какая разница как называются? главное вкусно!:))

Re: квашеные резанные зеленые помидоры + зелень

ДенисРостов

25 - 20.10.2010 - 19:10

Скорее всего из-за уксуса готовый продукт так долго хранится,просто квашня за 2 месяца скислиться должно основательно.По крайней мере соленные огурцы даже в холодильнике покрываются пиницилином.Но думаю если заквасить, без уксуса, в эти выходные то к 4-7 ноября будут самое то что нужно:))))

Re: квашеные резанные зеленые помидоры + зелень

Rafertine

26 - 22.10.2010 - 07:08

сделала помидоры по рецепту Андрей 1233
8 - 17.10.2010 - 19:19 уже пробовали, вкусные честно, но я сахара меньше положила и уксуса

Дела домашние

квашеные резанные зеленые помидоры + зелень