как сделать тандыр?

stroitel

13.05.2010 - 19:28

Самсы захотелось.

Интересные темы

domfo.ru

16.04.2024 - 20:41

Смотри также:
кто был в Окее новом?
посоветуйте мастера по кладке барбекю.
Где купить сухой (сублимированный) белок куриного яйца?

Re: как сделать тандыр?

Barbarossa

1 - 13.05.2010 - 23:45

http://stalic.livejournal.com/307763.html

Re: как сделать тандыр?

Михалыч

2 - 14.05.2010 - 04:30

Тындыр это прежде всего обожженная глиняная камера, типа огромного кувшина,
везут их с востока, а тут обкладывают термокирпичём с камерой сгорания и
дымоходом. Даже знаю чел с Индии вёз сам горшок гигантский, 200кг весом.
Вся прелесть в пористости этого кирпича и свойствах его стенок, в нём всё печётся прилепляемое на стенки, но не сгорает.и самса и лепёшки и даже курочку лепят на стенки. В России такие камеры-кувшины не делают.

Re: как сделать тандыр?

АВИ

3 - 14.05.2010 - 06:18

3, Ну не все тандыры огромные, есть и небольшие кувшинчики. Я загорелся как-то для жарки мяса и овощей, потом думаю зачем нам басурманские приблуды? Лучше мангал традиционный.
Видел в ресторане большой тандыр из цемента, внизу спираль уложена киловатта на четыре. Говорят практически как глинянный работает. Только вот не уточнил, при замесе раствора овечья шерсть использовалась? Цемента явно не пожалели, поверхность аж звенит.

Re: как сделать тандыр?

camaron

4 - 14.05.2010 - 09:51

Был вчера в леруа в Меге, там в отделе сад видел продают тандыры. Два варианта - побольше и поменьше. Ковырялся в них. Таки не понял, как в нем готовить, и насколько эти хороши - плохи. Ну, не разбираюсь я в этом. Хотя, хорошая самса - бомба. Но, у нас ее мало кто хорошо умеет.

Re: как сделать тандыр?

SeaStar

5 - 14.05.2010 - 11:02

Лет 5 назад, поевши а-а-а-абалденнейшего шашлыка из тандыра, закопанного ПОЛНОСТЬЮ в землю, спросил у хозяина - слово-в-слово название темы. Ответ:
"Хорошо, расскажу... Едэш в аэропорт Краснодара, бэрэш билет на Ереван. Я тэбэ дам адрес тётушки Ануш - тэбэ покажут. Пару мэсяцев дрова ей поколеш, патом пару мэсяцев тандыр потопиш, патом пару мэсяцев у дяди Гургена в подмастэрьях походиш, патом пару мэсяцев ему кирпич подавать будэш, а потом они тэбэ года два учить будут как ПРАВИЛНО тандыр дэлать..."
Удачи

Интересные темы

domfo.ru

16.04.2024 - 20:41

Смотри также:
Посоветуйте по китайской входной двери
Шторы! Где заказать?
Где можно заказать карниз и плинтус?

Re: как сделать тандыр?

Демирел

6 - 16.05.2010 - 09:21

Один у нас дома стоит, электрический, керамический. Но периодически вижу коробки с ним, кто-то просит вечно отца купить, ибо кто пробует у нас дома, всегда загораются приобрести.
4-camaron > не знаю, все так работают или нет, но на нашем шампуры в комплекте с ним даже идут, вот и насаживаешь на шампур и ставишь в тандыр в вертикальном положении))) Я не готовила никогда в нем, но мама говорит, что грибы самые вкусные именно так получаются)))

Re: как сделать тандыр?

Демирел

7 - 16.05.2010 - 09:22

Но автор-то спрашивает, именно "как сделать")))

К списку тем

Добавить новое сообщение

« Где купить светящиеся в темноте ленту?

Паровая гладильная система »

Ваше имя:
Тема сообщения:
Сообщение: