Дела домашние

квашеные резанные зеленые помидоры + зелень

квашеные резанные зеленые помидоры + зелень

Андрей 1233
17.10.2010 - 07:10
Делитесь рецептом
К списку тем 1 > К списку тем
Google Adsense

Re: квашеные резанные зеленые помидоры + зелень

SIEMENS
1 - 17.10.2010 - 07:15
Порезать квашенные зеленые помидоры, добавить зелень по вкусу.

Re: квашеные резанные зеленые помидоры + зелень

Dede
2 - 17.10.2010 - 07:19
SIEMENS > +1
и можно лучка

Re: квашеные резанные зеленые помидоры + зелень

Андрей 1233
3 - 17.10.2010 - 07:31
SIEMENS - еще добавить водочки в стакан и закусить квашеными помидорчиками?
вкусно, но мне надо рецепт приготовления именно квашеных помидор (типа по армянски).
дайте рецепт!!!!!!!!!!!!!!

Re: квашеные резанные зеленые помидоры + зелень

Вагончик тронулся
4 - 17.10.2010 - 08:50
1-SIEMENS > ай молодетс

Re: квашеные резанные зеленые помидоры + зелень

Вагончик тронулся
5 - 17.10.2010 - 08:53
0-Андрей 1233 > Помидоры режем пополам поперек) на две половинки. Обильно посыпаем обе половинки солью и мелко нарезанными чесноком и укропом.
Половинки соединяем и плотно укладываем в посудину в два-три-четрые  яруса. Накрываем, ставим гнет на сутки при комнатной температуре. После того, как помидоры покроются соком, их нужно убрать в холод.
Через три-четыре дня  закусь готов.
 
Получилась классная закуска к крепким напиткам.

Re: квашеные резанные зеленые помидоры + зелень

Cosmo
6 - 17.10.2010 - 08:58
а Вам обязательно с зеленью надо? Мы просто зеленые в кастрюлю огромную выкладываем, добавляем чеснок, укроп и рассолом заливаем. А потом уже готовые разрезаем на половинки, туда лук репчатый, зелень, масло растительное.... ммм

Re: квашеные резанные зеленые помидоры + зелень

Андрей 1233
7 - 17.10.2010 - 09:01
есть рецепт с нарезанными (кружочками или на четыре части неважно).
куча зелени, морковка итд.
Вагончик спасибо за отклик

Re: квашеные резанные зеленые помидоры + зелень

Андрей 1233
8 - 17.10.2010 - 15:19
наконец то нашел свой рецепт!!!!
8 кг помидор зеленых нарезать кружочками
1 кг. Моркови
300гр чеснока
1 кг болгарского перца
3 шт горького (можно больших)
300гр. Соли
300 гр уксуса
300 гр сахара
500 гр масла растительного
Зелень: петрушка, укроп, риган
Все перемешать, небольшой гнет. от 1 до трех суток готовность
ну водочка это по вкусу

Re: квашеные резанные зеленые помидоры + зелень

Проходящая
9 - 17.10.2010 - 15:26
8-Андрей 1233 >
хрена туда еще, 300 грамм - оч.вкусно, гарантировано :)

Re: квашеные резанные зеленые помидоры + зелень

ДенисРостов
10 - 17.10.2010 - 16:00
А откуда в данный момент зеленые помидоры?

Re: квашеные резанные зеленые помидоры + зелень

нежный ангел
11 - 17.10.2010 - 16:02
я так делаю....
на 2кг зеленых помидор:0,5кг болг.перца,1шт горького,2головки чеснока(можно больше),по 1пучку петрушки, укропа,кинзы,все прокрутить на мясорубке. помидоры порезать на дольки, перемешать с зеленой массой. добавить 100гр уксуса 6%, 100гр сахара,2ст.ложки соли(все можно увеличивать или уменьшать по вкусу,)150-200гр раст.масла.все перемешать и оставить на ночь на кухне, утром можно есть, но я предпочитаю дать им 2-3 дня настояться в холодильнике.получаются хрустящими,аппетитными, долго хранятся...

Re: квашеные резанные зеленые помидоры + зелень

нежный ангел
12 - 17.10.2010 - 16:04
как откуда? с полей-огородов и именно сейчас :)

Re: квашеные резанные зеленые помидоры + зелень

Вагончик тронулся
13 - 17.10.2010 - 16:20
8-Андрей 1233 > это не по-армянски

Re: квашеные резанные зеленые помидоры + зелень

Rafertine
14 - 20.10.2010 - 06:18
а что еще есть зеленые помидоры в продаже, если есть то где подскажите и я куплю и сделаю

Re: квашеные резанные зеленые помидоры + зелень

малинка
15 - 20.10.2010 - 06:21
на любом рынке навалом

Re: квашеные резанные зеленые помидоры + зелень

izum
16 - 20.10.2010 - 07:25
На Атарбекова-вчера валом-от 15 р за кг

Re: квашеные резанные зеленые помидоры + зелень

ДенисРостов
17 - 20.10.2010 - 07:54
нежный ангел,сколько хранятся по Вашему рецепту?Если в выходные сделать то до праздников не скиснут?

Re: квашеные резанные зеленые помидоры + зелень

Rafertine
18 - 20.10.2010 - 09:00
спасибо куплю поеду

Re: квашеные резанные зеленые помидоры + зелень

нежный ангел
19 - 20.10.2010 - 09:56
хранятся в холодильнике 2мес и больше, но редко, быстро съедаются :))сначала делаю в большой кастрюле, так как сока много будет, потом перекладываю в стеклянные банки с закручивающимися крышками.

Re: квашеные резанные зеленые помидоры + зелень

Хэллоуин
20 - 20.10.2010 - 10:00
16-izum > подскажите, а где именно на Атарбекова?

Re: квашеные резанные зеленые помидоры + зелень

нежный ангел
21 - 20.10.2010 - 10:38
угол Герцена/Атарбекова,  Водолечебница, рынок "Прикубанский", лучше с утра ехать, к обеду часто хорошее и недорогое раскупают :))

Re: квашеные резанные зеленые помидоры + зелень

Rafertine
22 - 20.10.2010 - 12:09
каждый день продают или только на выходные

Re: квашеные резанные зеленые помидоры + зелень

Bagira_72
23 - 20.10.2010 - 16:30
8-Андрей 1233 > квашенные овощи правильно делаются без уксуса, а с уксусом - это маринованные

Re: квашеные резанные зеленые помидоры + зелень

нежный ангел
24 - 20.10.2010 - 17:22
продают каждый день.
какая разница как называются? главное вкусно!:))

Re: квашеные резанные зеленые помидоры + зелень

ДенисРостов
25 - 20.10.2010 - 19:10
Скорее всего из-за уксуса готовый продукт так долго хранится,просто квашня за 2 месяца скислиться должно основательно.По крайней мере соленные огурцы даже в холодильнике покрываются пиницилином.Но думаю если заквасить, без уксуса, в эти выходные то к 4-7 ноября будут самое то что нужно:))))

Re: квашеные резанные зеленые помидоры + зелень

Rafertine
26 - 22.10.2010 - 07:08
сделала помидоры по рецепту Андрей 1233
8 - 17.10.2010 - 19:19 уже пробовали, вкусные честно, но я сахара меньше положила и уксуса
К списку тем 1 > К списку тем
Тема закрыта и находится в архиве.
Но Вы можете начать новую тему.
« выставка Кто делал трубы под воду »
© 2009—2010 Дела домашние
В основу сайта был положен архив форума «Дела домашние»