Дела домашние

как избавить кальмара от кожи ????

как избавить кальмара от кожи ????

ququmaququ
22.10.2010 - 15:31
купила неочищенные кальмары, потому что в них меньше льда
а как кожу с них снимать - никада не получалось !
К списку тем К списку тем
Google Adsense

Re: как избавить кальмара от кожи ????

Ellen
2 - 22.10.2010 - 15:53
Горячей водой ошпарить и снимать. Не обязательно кипяток - из-под крана тоже годится.

Re: как избавить кальмара от кожи ????

valer
3 - 22.10.2010 - 15:54
На котятах тренирйся!(с)
У меня жена после того как сварится, в холодную воду кидает, кожа потом с лёгкостью снимается.

Re: как избавить кальмара от кожи ????

ququmaququ
9 - 22.10.2010 - 16:54
2-Ellen >ошпариваем - снимаем - варим ?
3-valer >ошпариваем - холодная - снимаем - варим ?

Re: как избавить кальмара от кожи ????

B1
16 - 22.10.2010 - 18:26
кальмаров нужно вымыть, вынуть хорду, удалить остатки внутренностей, положить в кипяток, как закипят опять - минуты три, не больше, варить. потом сполоснуть под водой (любой приятной вашим рукам температуры) от отставшей в процессе варки кожи. не забыть удалить прозрачную пленочку с внутренней поверхности, она потом будет весьма неприятна.

Re: как избавить кальмара от кожи ????

Ellen
18 - 23.10.2010 - 10:56
9 - именно так. Под струёй горячей воды снимаю почти чулком. Хорду вытащить. Потом в кипящую подсоленную воду на пару минут - не больше, иначе резиновыми станут. И все, можно резать или что вы там с ними делать собрались - в салат, или начинять.

Re: как избавить кальмара от кожи ????

ququmaququ
19 - 23.10.2010 - 13:40
18-Ellen >почистить, я почистила, но чулком не получилось снимать:(
тончайшую снимала урывками

Re: как избавить кальмара от кожи ????

Арбидол
20 - 23.10.2010 - 15:12
Кипятком обдай и все
К списку тем К списку тем
Тема закрыта и находится в архиве.
Но Вы можете начать новую тему.
« Подлатать черепичную крышу монтажной пеной — реально? Одеяло в ленте »
© 2009—2010 Дела домашние
В основу сайта был положен архив форума «Дела домашние»