Дела домашние

Домашнее вино 2010

Домашнее вино 2010

Рантье_66
29.09.2010 - 15:47
Всем здравия!
Как процесс у виноделов???
Что то в этом году виноград не очень. -)
К списку тем 1 2 3 4 5 > К списку тем
Google Adsense

Re: Домашнее вино 2010

всЕЛЕНнАя
211 - 20.10.2010 - 09:22
Подскажите пожалуйста. Сделала вино из вишни, оно перебродило, и хранится в холодильнике (всего 3 литра). Но появился осадок, крышка надулась и начало вытекать. Это оно снова забродило? В уксус превращается?

Re: Домашнее вино 2010

Шизандра
212 - 20.10.2010 - 09:36
211-всЕЛЕНнАя >
Да, дображивает. Снимите с осадка и добавьте немного спирта (или нагрейте градусов до 60). Иначе это будет до бесконечности.

Re: Домашнее вино 2010

Шут Гороховый
213 - 20.10.2010 - 09:50
Ничего страшного нету (пока есть сахар вино потихоньку бродит это нормально) - накройте обычной пластмассовой (не особо тугой) крышкой - газы будут через неё выходить сами.
В уксус превратится вино если оставить его в неполном баллоне (с доступом воздуха то есть).

Re: Домашнее вино 2010

Рантье_66
214 - 20.10.2010 - 10:06
всЕЛЕНнАя
С осадка слить. И, или перелить в другую, меньшую по объему, тару что б до полного было или долить воды до полного в этой и закупорить прочно, что б кислород не проникал. И все. Через месяц можно выпить. -)
Закупорить можно пластмассовой крышкой, а сверху натянуть медицинскую перчатку и обвязать. Хранить так же в холодильнике.

Re: Домашнее вино 2010

GRUNDIG
215 - 20.10.2010 - 17:04
Понял Раньте! Позвоним ! Для Дениса Ростов, если это тот аппаратик, продукт который мы пробывали, то скажу по мужски прямо и честно - ВЕЩЬ!
Пузь не за шо! "Ты, если что заходи" . . .-цитата из известного мультика.

Re: Домашнее вино 2010

всЕЛЕНнАя
216 - 20.10.2010 - 19:22
Спасибо всем!

Re: Домашнее вино 2010

Slayer
217 - 02.11.2010 - 05:48
А подскажите, есть ли  в Краснодаре магазины для виноделов (и самогонщиков -)?  Меня интересует, в частности, спиртомер какой-нибудь поточнее.

Re: Домашнее вино 2010

Pavel
218 - 02.11.2010 - 10:56
2-217
года 3 назад брал в магазине напртив коопрынка через коммунаров, там где раньше был магазин НАходка. брал и спиртометры и винометры по паре штук. что интересно, спиртометры разных производителей, показывают разные результаты, причем разница в 20-25гр или %. проверил в спирте- один остался плаватьс показаниями около 100, другой совсем утонул. пользуюсь тем, что остался на плаву. не так давно выгнал напиток из сливы- замечательная вещь получилась, просто замечательная. даже не стал разводить родниковой водой, как делал после посещения винокурни в германии и краткого ознакомления с процессом у них.
а с виномером что то не пойму, как им пользоваться. 2 шкалы- на градусы (спирт) и на проценты (сахар), шкалы обратной зависимости. от чего плясать???

Re: Домашнее вино 2010

Slayer
219 - 02.11.2010 - 11:58
Спасибо. А где в Краснодаре можно купить медный аламбик? Может кто подскажет?

Re: Домашнее вино 2010

ГреТа
220 - 09.11.2010 - 19:03
http://news.rambler.ru/7981566/
К списку тем 1 2 3 4 5 > К списку тем
Тема закрыта и находится в архиве.
Но Вы можете начать новую тему.
« Где можно сделать анализ почвы? кто покупал отпариватель? »
© 2009—2010 Дела домашние
В основу сайта был положен архив форума «Дела домашние»