Дела домашние

Как посолить сало?

Как посолить сало?

prohor
17.01.2010 - 06:04
 Как посолить сало, чтоб получилось мягкое, не резиновое?
К списку тем 1 > К списку тем

Интересные темы

domfo.ru
23.04.2024 - 20:48
 Смотри также:
Мультимедиаплеер/центр где купить?
Венецианская штукатурка
куда вы деваете старую мебель

Re: Как посолить сало?

СМИ
22 - 09.02.2010 - 06:40
 8-Вагончик тронулся > +500

Re: Как посолить сало?

oleg.21
23 - 09.02.2010 - 06:44
 злыдни! чуть слюной не захлебнулся :((

Re: Как посолить сало?

Фунт2
24 - 09.02.2010 - 07:49
 Рецепт проверенный временем и желудком.
Сварить маринад: на 1 литр воды 1 стакан соли, 5-6 горошин перца, целая луковица с шелухой, щепотку корня пастернака, чайную ложку смеси молотого красного и черного перцев, среднего размера морковь. Кипятить 10-15 минут, дать остыть.  Сало порезать на куски 150-200 грамм. На дно посуды положить пол головки давленного чеснока, на чеснок положить рядами куски сала. На последний ряд сала давится еще пол головки чеснока. Залить маринадом, положить гнет и на 4 дня в холодильник. Если сало с большим количеством мясных прослоек, то 2 часа вымачиваем. промываем, вытираем насухо , в п/э пакет и морозилку.
У кого есть коптильня, берете часть этого сала и 10 минут горячего копчения делают продукт просто СВЕРХсъедаемым!

Re: Как посолить сало?

Лора
25 - 09.02.2010 - 08:08
 Верка, давай сало посолим

Re: Как посолить сало?

СуслиГ
26 - 09.02.2010 - 08:50
 мля, я жрать захотел а обед не скоро :(

Интересные темы

domfo.ru
23.04.2024 - 20:48
 Смотри также:
отопление сжиженным газом
Подскажите, как залатать ямки и разрушающийся бетон?
Какие лучше установить батареи?

Re: Как посолить сало?

Будя
27 - 11.02.2010 - 18:28
 Господа, а подскажите, как правильно засолить окорок килограмма на 4-5?

Re: Как посолить сало?

KOSTICK
28 - 11.02.2010 - 20:14
 из него лучше сделоть хамончег, а вот солить?..... а напуркуа?

Re: Как посолить сало?

Наташа
29 - 11.02.2010 - 20:26
 А я рассол готовлю как в п.4, но варю час-полтора в нем. Потом выкладываю на
тарелку, чтоб стекла вода и остыло. Затем натираю тертым чесноком и сразу в
морозилку. Едим через час. Мягкое и вкусное. ))

Re: Как посолить сало?

пан Обана
30 - 11.02.2010 - 21:06
 От вы тут рецепты пишете. Дайте мени попробуваты, я скажу, чие сало смачнише. Я по салу эксперт. Прошу модератора пидтвердыть, бо не можна ж на форуми без аутентычного эксперта.

Re: Как посолить сало?

Лёка 313
31 - 18.02.2010 - 05:49
   
К списку тем 1 > К списку тем

Добавить новое сообщение

Ваше имя:
Тема сообщения:
Сообщение:
« Хочу засыпать гравием два стандартных парковочных места под легковые авто. Сколmrj надо гравия? Где поменять разорванную банкноту ? »
© 2009—2010 Дела домашние